Preço da carne bovina dispara e assusta consumidores e proprietários de casas de carnes

Nos últimos dias, a arroba de bovino subiu a patamares jamais imaginados até mesmo pelos mais experimentes da pecuária.

A alta na arroba está refletindo na venda de carnes no varejo, com aumentos que assustam consumidores e até mesmo proprietários de casa de carnes, segundo alguns consultados por nossa reportagem.

Para alguns especialistas, o aumento na arroba do bovino é uma combinação da entressafra e exportações fora do padrão.

Aliás, o apetite chinês que alavancou as exportações de carnes foi determinante para aumentar o preço da arroba e diminuir a oferta no mercado interno.

Um proprietário de casa de carnes de Vianópolis informou à nossa reportagem que há poucos dias o preço da carne com osso, fornecida por um determinado frigorífico, era de R$ 10,00 o quilo. Na data de ontem, ele pagou cerca de R$ 15,00.

Foi registrado um aumento de 50% por cento e que, segundo ele, é impossível de ser repassado ao consumidor.

Realizamos uma pesquisa nas casas de carnes de Vianópolis e constatamos que realmente foi registrado um aumento considerável nos preços das carnes.

O filé que estava sendo vendido entre 27 e 29 reais o quilo, no momento, está sendo comercializado a 36 reais.

O contra-filé passou de 26 para 29.

O quilo do músculo, antes vendido a 14 reais, hoje custa entre 18 e 19 reais.

A arroba da vaca que estava há poucos dias em torno de 150 e 160 reais, hoje estava sendo paga em muitas cidades da nossa região a 180 reais, desde que não seja gado cruzado.

E, por incrível que pareça, por mais que uma pessoa seja experiente na pecuária, não pode afirmar se o preço da arroba vai aumentar ainda mais ou se teremos baixa da mesma nos próximos dias.